UNA COSECHA PARA LA HISTORIA

 

UNA COSECHA PARA LA HISTORIA

 

 

Buenos días estimados lectores. El 8 de abril de este año publicamos una extensa nota para homenajear a Alejandro Vigil. En ella entre muchas cosas decíamos lo siguiente:

 

 

“En el mundo del vino siempre existen cosechas que hacen historia y se transforman con el paso de los años en vinos legendarios. Para no olvidar a ninguna de nuestras leyendas nacionales, tomemos el Vino de Mesa Único Vega Sicilia, de Valbuena del Duero, en Valladolid, de la famosa cosecha de 1964. Una pieza de colección que hoy ya no se vende en las vinotecas y se subasta en galerías de arte.

 

 

Para Alejandro Vigil, el 2022 es el año de esa cosecha extraordinaria. Después de haber recorrido una vida entre viñedos, toneles y bodegas. Después de haber transitado ese camino verde, solidario y redondo como una circunferencia, le llegó el tiempo de la Vendimia”.

 

 

Ayer por la tarde, recibimos un llamado del queridísimo Flaco Gabrielli, amigo de Ale, Winemaker, y Director General de la Chachingo Fest, que nos avisaba de otra buena noticia.

Acababa de publicar la noticia en su nuevo Blog, The Wine Time -que les recomendamos-, y con su habitual generosidad, nos ofrecía el contenido recién salido del horno, para que ustedes, queridos lectores, también lo recibieran calentito.

 

 

Y es que la vendimia, no se había terminado, para Alejandro. La crítica Jane Anson le dio 100 puntos a un vino de la bodega Catena Zapata y además lo destacó como el mejor de todos los evaluados. Se trata del Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2019, un vino 100 % Malbec, cuyo enólogo responsable, no es otro que Alejandro Vigil.

 

 

El reconocimiento fue en la publicación especializada Inside Bordeux, en la reseña de septiembre de los vinos que ingresaron a La Place de Burdeos, Francia.

 

¿QUIÉN ES JANE ANSON?

 

 

Jane Anson vive en Burdeos desde 2003 y es autora de Inside Bordeaux (BB&R Press 2020, llamado EL destructor de categorías por Wine Anorak y la Biblia de Burdeos por Le Figaro), Haut-Bailly (First Press Editions 2021), Wine Revolution (Quarto 2017), The Club of Nine (Katz Publishing 2016) Angélus (Editions de la Martiniere, 2016) y Bordeaux Legends, a history of the 1855 First Growth wines (Stewart, Tabori & Chang, 2013), así como co-autora o traductora de más de una docena de libros sobre vinos y viajes.

 

 

Ha ganado varios premios por su escritura, incluido Louis Roederer Wine Online Communicator of the Year 2020 y Born Digital Best Editorial 2020.

 

 

Jane fue la primera mujer en pronunciar la conferencia André Simon para la Sociedad Internacional del Vino y la Alimentación desde que comenzó la serie de conferencias en 1971, hablando en junio de 2020 sobre el tema del terroir de Burdeos.

 

 

Después de casi 20 años como corresponsal en Burdeos y columnista de la revista Decanter, ha lanzado su propio sitio web. Es graduada en el Instituto de Enología de Burdeos y profesora de vino acreditada en la Escuela de Vino de Burdeos.

 

 

Según señala en su página web “ser suscriptor de Jane Anson Inside Bordeaux, es tener acceso a informes regulares sobre los vinos de Burdeos, y todos los vinos que pasan por la Place de Bordeaux, desde los Bordeaux First Growth hasta los mejores recién llegados biodinámicos, Opus One, Inglenook, Masseto y más.

 

 

Estos tomarán la forma de informes En Primeur, informes en botella, degustaciones de diez años después, informes de lanzamiento de septiembre, además de varietales y perfiles de finca regulares, con un énfasis constante en la procedencia, en destacar los mejores vinos para abrir ahora y compartir secretos internos, de los nombres y añadas a tener en cuenta.

 

Una de las firmas más influyentes en el Mundo del Vino

 

Compartiré mi experiencia en los terroirs de Burdeos, ayudándolos a descubrir los secretos de la región y brindándoles atajos para encontrar los mejores vinos mientras destaco nuevos nombres y propiedades”.

 

¿QUIÉN ES EL FLACO GABRIELLI Y POR QUÉ LO LLAMAN “EL RELATOR” AL IGUAL QUE A SUS VINOS?

 

 

¿QÚE ES LA PLACE DE BORDEAUX?

 

 

Los vinos de Burdeos se venden en la Place de Bordeaux. La Place de Bordeaux no es un lugar físico real. Es más una idea y un sistema que se ubica en el distrito de Chartrons, ubicado en lo que se conoce como el barrio négociant en el distrito de negocios de la ciudad de Burdeos.

En palabras del Flaco Gabrielli “La Place es la gran vidriera que miran los coleccionistas y compradores de todo el mundo para seleccionar los vinos que incorporarán a sus cavas personales.

Es básicamente una red de comercialización conformada por 300 operadores, denominados negociantes.

Estos son quienes compran los vinos “en primeur” (jóvenes) directamente en las bodegas; financiando de esta manera a los productores; y los lanzan al mercado cuando están listos”.

LA PALABRA DE JANE ANSON

 

 

Al referirse al  “Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2019”, la especialista expresó: “Uno de los vinos más emocionantes de los lanzamientos de septiembre y que captura el progreso y el interés en torno al terruño en la escena vitivinícola argentina en este momento”, expresó Jane Aston.

 

 

Además lo define como “potente y lleno de carácter, de alguna manera traduce la idea de mineralidad que tanto se discute en el vino: aquí se siente en los taninos ligeramente calcáreos, los pulsos de electricidad, junto con las hierbas secas y el hinojo tachonado de frambuesas frescas y frutos rojos de cereza”.

A continuación lista completa de los vinos argentinos reseñados por Jane Aston:

100 pts  Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2019

96 pts  Cheval Des Andes 2019

96 pts  Cobos Malbec 2019

94 pts  Nicolás Catena Zapata 2019

92 pts  Zucardi Finca Canal Uco 2019

 

EL SECRETO QUE ALE LE CONTÓ AL FLACO

 

 

Tras el puntaje perfecto con el “Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2019”, Vigil señaló a The Wine Time: “Creemos que hace justicia a la cosecha 2019 que con el tiempo ha ido demostrando el potencial que tiene, así que estamos felices”.

Al referirse a la zona del viñedo en la que se empezó a gestar el vino premiado, explicó: “Es una de las grandes parcelas que tenemos en Catena, es una combinación de año, suelo e interpretación del paisaje”.

 

HABLEMOS DEL VINO

 

 

La familia Catena inicia su segunda centuria como productora de vinos en Mendoza, Argentina. El viñedo Adrianna, situado a una altura de casi 1.500 msnm, lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata.

 

 

Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes.

 

 

De allí, el término mundus bacillus terrae o elegantes microbios de la tierra.

 

FICHA TÉCNICA PARA ENÓFILOS

 

 

Fermentación: 75 % fermentación en huevos de cemento (50% racimos enteros) y 25 % fermentación en foudres de roble.

Máxima Tempperatura Fermentación: 25/30ºC. 8-13 días de maceración.

Añejamiento: 18 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha.

Roble Francés.

Varietal: 100% Malbec.

Alcohol: 13.7%.

Acidez Total: 7.25 gramos/litro

PH: 3.55.

Descriptores principales: abundantes taninos y gran potencial de guarda.

 

UNA VEZ MÁS, ALEJANDRO DA LA NOTA

 

 

Portada del New York Time, junto a Laura Catena con Malbec Mon Amour, Presidente de WofA, Embajador de la Marca País Argentina, Madrid Fusión y ahora los 100 puntos de Inside Bordeaux, de la mano de Jane Aston.

 

 

Después de todo lo que ha pasado, y como todavía faltan tres meses para que termine el año, mejor no dar por cerrada esta cosecha.

 

 

Al menos hay alguien que se merece todo lo que ha conseguido, en un 2022 que no será muy bien recordado para la mayoría, pero será inolvidable para un gran enólogo, tal vez el mejor del mundo, que además lleva puesta la camiseta celeste y blanca.

 

 

Emilio R. Moya

 

Fuentes: citadas y enlazadas en la nota

 

Oscar Tarrío

Director Periodístico Chefs 4 Estaciones en Chefs 4 Estaciones / Ex Editorial Diario La Capital

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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