LA SEXTA DE LA TARDE

LA SEXTA DE LA TARDE

 

 

Buenas tardes estimados lectores. La Razón fue un diario vespertino argentino publicado en Buenos Aires. Fue fundado el 1 de marzo de 1905 por el periodista Emilio Morales.

La mañana se consideraba un espacio de lectura tranquila. El vértigo noticioso era entonces más intenso durante las tardes y La Razón, asociando su ritmo al biorritmo general, salía con la quinta y luego con la sexta edición, articulando esa aceleración y dividiendo su tirada en dos ediciones. La Razón fue el diario líder entre los vespertinos argentinos durante varias décadas.

Con ese mismo espíritu, de adecuarnos a su biorritmo y a sus tiempos, es que publicamos a partir de hoy estos breves contenidos para que puedan serles de utilidad al llegar a sus hogares.

COCINANDO POR UCRANIA EN MADRID

 

 

Más de 70 cocineros españoles cocinaron por Ucrania en la Masía de José Luis, en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.

Una unión del mundo gastronómico para recaudar fondos para los damnificados por la invasión a Ucrania.

 

LOS COCINEROS CHEMA DE ISIDRO Y CÉSAR RUIZ, PROMOTORES PRINCIPALES DE ‘COCINANDO POR UCRANIA’

 

Esta iniciativa, liderada por los chefs Chema de Isidro y César Ruiz, contó con la participación de, entre otros cocineros, Dabiz Muñoz, Paco Roncero, Diego Guerrero, Jesús Sánchez, Alberto Chicote, Juan Pozuelo, Sacha Hormaechea, Samantha Vallejo-Nágera, Rebeca Hernández, Roberto Capone, Iñigo Urrechu y Luis Barrutia.

La velada Cocinando por Ucrania consistió en una cena a partir de degustaciones de las diferentes propuestas gastronómicas en  formato cóctel.

Cada una de estas elaboraciones fue distinta, pero todas contaron con un ingrediente común: la solidaridad para apoyar a los refugiados por el conflicto de Ucrania.

 

 

Entre los bocados que se degustaron hubo tortilla de patatas, rolls de carabinero, albóndigas de pollo en pepitoria, borsch ucraniano, regañá de ensaladilla aliñá con gambas y maruca, bollitos preñaos, picaña ahumada con albahaca y curry rojo, taco de cochinita pibil con cebolla morada encurtida y chile habanero, hojaldre de perdiz, boletus y calabacín confitado, callos a la madrileña, brownie de chocolate o craquelin de choux, chocolate y pera… por mencionar algunos ejemplos.

 

ALUMNOS DE LA DIVISIÓN DE GASTRONOMÍA DE LA ONG CESAL

 

El asistir a esta cena suponía colaborar directamente con la emergencia de Ucrania a través de la ONG CESAL Gastronomía Social, que se encuentra en las fronteras de Polonia y Rumanía dando asistencia a los refugiados en España.

Las entradas tenían un precio / donativo de 75 € y se podían adquirir en Entradas Cocinando Por Ucrania.

 

COLABORACIÓN FILA CERO

Además de la entrada o si no se podía acudir, la organización invitaba a colaborar:

A través de www.cesal.org

De la cuenta bancaria ES26 0049 0001 5620 1005 8858

O por bizum 05071.

 

COCINANDO POR UCRANIA EN MÉXICO

 

Rechazamos la guerra y las armas nucleares.

 

Emilio R. Moya

 

Fuentes Citadas y enlazadas en la nota

 

Oscar Tarrío

Director Periodístico Chefs 4 Estaciones en Chefs 4 Estaciones / Ex Editorial Diario La Capital

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

@nodonorteok
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