TRADICIONES

¿UN FINO O UN REBUJITO?

  LLEGA LA FERIA DE ABRIL     Buenos días, estimados lectores. La Feria de Abril, en Sevilla, es un símbolo de la gastronomía andaluza. Sin la comida y la bebida, no…

¿VERMUT, VERMÚ O VERMOUTH?

  DÍA MUNDIAL DEL VERMUT   Buenos días estimados lectores. El 21 de marzo se celebra el Día Mundial del Vermut. El consumo de vermut tuvo su auge en los años 50…

SAN PATRICIO, LA GRAN FIESTA

  PATRIMONIO UNIVERSAL     Buenos días estimados lectores. Cada 17 de marzo, la colectividad irlandesa celebra el Día de San Patricio. La diáspora irlandesa, se esparció hacia los cuatro puntos cardinales…

ALGÚN DÍA, NUNCA LLEGA

  CELEBREMOS HOY, MAÑANA ES TARDE     Buen domingo, estimados lectores. Y que el calor, los perdone. A medida que uno empieza a hacerse grande, el tiempo se acelera. Como consecuencia…

¿COSA SONO I RAVIOLI?

  EL DÍA DE LOS RAVIOLES     Buenos días estimados lectores. Ciertamente, para la mayoría de ustedes, el día de los ravioles, habrá sido el domingo. Sin embargo, el calendario gastronómico…

¿QUÉ HAY QUE COMER EN CUARESMA?

  MITOS Y REALIDADES     Buenos días estimados lectores. La palabra Cuaresma proviene del latín quadragesĭma, que significa “cuadragésimo día”, en referencia al periodo que abarca. El inicio de la Cuaresma…

CARNE: UN MILAGRO ARGENTINO

  HAMBURGUESAS SALUDABLES     Buenos días estimados lectores. Dice la voz popular, que segundas partes, nunca fueron buenas. Nos permitimos discrepar, las segundas partes son como la cocina: buenas o malas.…

ANCHOÍTA, DE LO NUESTRO, LO MEJOR

  UN PARAÍSO EN CHACARITA     Bueno días estimados lectores.  Anchoita es hoy, uno de los restaurantes más solicitado en la Ciudad de Buenos Aires. En 2022, a cuatro meses de…

AÑO DEL CONEJO: ¿AÑO DEL TEQUILA?

  MITOLOGÍAS COMPARADAS     Buenos días estimados lectores. Muchas veces, los historiadores, encuentran coincidencias que los especialistas en otras disciplinas, pasan por alto. O al menos no las comunican.    …

¿CÓMO CELEBRAR EL AÑO NUEVO CHINO?

  EL AÑO DEL CONEJO DE AGUA     Buenos días estimados lectores. El Año Nuevo Chino, o Fiesta de la Primavera, es una festividad que cada vez toma más fuerza en…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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