Regiones

I SAPORI DELLA TOSCANA

LOS SABORES DE LA TOSCANA     Buenos días Amable Lector. La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Florencia.…

COMO SOPORTAR ESTE CALOR

LA IMAGINACIÓN AL PODER     Buenos días Amable Lector. Qué mejor manera de enfrentar esta Ola de Calor, que dejar pensar en ella todo el día. Cerrar los ojos por un…

JOULUPUKKI SISÄÄN ROVANIEMI

PAPÁ NOEL EN ROVANIEMI     Más allá de la latitud 66º 32’ 35” está la Laponia finlandesa, esas tierras lejanas del cuento, donde la vida nunca ha sido fácil por la…

CÓRDOBA Y SUS QUESOS

ORGULLO NACIONAL     Una vez más la provincia de Córdoba se encuentra a la vanguardia en materia de emprendimientos agroindustriales y alimenticios de calidad.     En medio de la peor…

FUNGHI NELLA CUCINA RURALE ITALIANA

SETAS EN LA COCINA RURAL ITALIANA (*)     Es una pasión y un conocimiento culinario muy poco compartido por otras culturas alimentarias europeas, en las que ocasionalmente se incluyen setas en…

EL REGALO DE ATENEA

DÍA MUNDIAL DEL OLIVO     El olivo permite contener la erosión y desertificación del suelo de las regiones donde se cultiva así como mantener la biodiversidad. Además, crea un efecto sumidero…

AGAIN MENDOZA DID IT

OTRA VEZ, MENDOZA LO HIZO     Como ya nos tiene acostumbrados en la última década, Mendoza nuevamente nos demuestra que otra Argentina es posible. Que vivimos en un país federal. Que…

LO QUE LOS HOMBRES DIVIDEN, EL KIMCHI LO UNE

UN ALIMENTO QUE TRASCIENDE FRONTERAS     El Kimchi es un plato coreano, uno de los fermentados que posee más beneficios para la salud y es tendencia a nivel mundial. Un alimento…

THE LUIGI BOSCA LEGACY

120 AÑOS DE UN LEGADO INVALUABLE   Alberto Arizu (p) y Alberto Arizu (h) en la celebración de los 120 años de Luigi Bosca   La bodega honra su pasado, celebra su…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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