EDITORIAL DEL DOMINGO

¿QUIÉN NOS QUITA LO BEBIDO?

  ¿QUIÉN NOS QUITA LO BEBIDO?     Buen domingo estimados lectores. Desde tiempos inmemoriales el vino, los alimentos y la mesa compartida, forman parte de las metáforas preferidas para juglares y…

UN KILO Y DOS PANCITOS

  UN KILO Y DOS PANCITOS     Buen domingo estimados lectores. Esta semana en Buenos Aires, falleció Carlitos Balá. El artista que supo formar parte de la vida de varias generaciones…

TODO TIEMPO PASADO FUE…ANTERIOR

  TODO TIEMPO PASADO FUE…ANTERIOR     Buen domingo estimados lectores. La aceleración del tiempo, algo que sólo existe en términos existenciales, es directamente proporcional a la edad que transitamos. A medida que…

FERRÁN ADRIÀ: ESE ILUSTRE DESCONOCIDO

  FERRÁN ADRIÀ: ESE ILUSTRE DESCONOCIDO     Buen domingo estimados lectores. A lo largo de mi vida, como cocinero, como historiador culinario y como periodista, he tenido que escuchar muchos disparates,…

UNA GOLONDRINA NO HACE VERANO

  UNA GOLONDRINA NO HACE VERANO     Buen domingo estimados lectores. Son las cinco de la mañana y estoy levantado escribiendo este editorial. No porque sea un adulto mayor que no…

DESORIENTADO COMO TURCO EN LA NEBLINA

  DESORIENTADO COMO TURCO EN LA NEBLINA     Buen domingo, estimados lectores. Antes que nada quiero aclararle al INADI, que lejos estoy de discriminar a nadie, con el título de mi…

¿PRODUCTOS LOCALES O VENTA DE HUMO?

  ¿PRODUCTOS LOCALES O VENTA DE HUMO?     Buen domingo estimados lectores. Con el paso de los años me he vuelto mucho más tolerante y comprensivo con los errores, pero infinitamente…

MENOS SHOW Y MÁS VERMUT

  MENOS SHOW Y MÁS VERMUT     Buen domingo, estimados lectores. Nunca me resultó tan fácil como esta mañana, elegir el tema de nuestro editorial.     Durante la semana, me…

EDITORIAL: NO HAGAN OLAS

  EDITORIAL: NO HAGAN OLAS   Buen domingo estimados lectores. El domingo pasado, casi no escribí introducción y fui directo al grano. Hoy casi todo el editorial, está dedicado a la introducción.…

EDITORIAL: PERIODISMO DE PERIODISTAS

  EDITORIAL: PERIODISMO DE PERIODISTAS     Buen domingo estimados lectores. Mi editorial del día de hoy, no está destinado a nadie en especial. Hecha esta aclaración más que pertinente, permítanme ir…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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