A REVOLTA DA CACHAÇA Buenos días estimados lectores. Cada 13 de setiembre, en Brasil, se celebra el Día de la Cachaça en conmemoración de esta bebida destilada a partir…
Bebidas
MENDOZA & THE WINE REVOLUTION Buenos días estimados lectores. Desde hace muchos años venimos señalando los cambios que, acompañando los que se están dando en todos los sectores, se…
COCTURA CUM AQUA BENEDICTA COCINAR CON AGUA BENDITA Buenos días estimados lectores. Qué no hubiésemos dado hace cuarenta años, los jóvenes cocineros y cocineras por tener una oportunidad como la que…
VALERIA GAMPER: LA GLORIA ES EL CAMINO Buenos días estimados lectores. A veces los medios de comunicación, en su afán de llegar primero con las noticias, o de apropiarse de…
DÍA INTERNACIONAL DEL ¿SYRAH? Buenos días estimados lectores. Hoy se celebra el Día Internacional de Syrah. ¿O el Día Internacional del Shiraz? Un vino que proviene de ¿Francia? o ¿de…
LA MAGIA DE LOS VALLES CALCHAQUÍES Buenos días amable lector. Al oeste de la provincia de Salta, los valles Calchaquíes esconden secretos. Este espectáculo que la naturaleza preparó durante siglos,…
¡UN GRAN ABRAZO VITICULTORES! LOS HÉROES ANÓNIMOS DEL VINO Buenos días amables lectores. El vino es el resultado del trabajo en conjunto de diferentes personas. Mucha de esas personas, realizan…
UN JEREZ SIN FRONTERAS Buenos días amables lectores. Esta mañana, otra vez al abrir la prensa electrónica, ceremonia sagrada que no me pierdo, salvo corte de luz, antes de iniciar cualquier…
IN THE BIG APPLE Buenos días amable lector. No pueden imaginarse la alegría que sentí esta mañana al recibir el resumen de noticias del New York Times y ver en…
FERNANDO ABRE SU COCINA AL MUNDO Buenos días amables lectores. Luigi Bosca estará en la presentación de “Trocca en Casa”, el último libro del chef argentino Fernando Trocca. El evento…