MITOLOGÍAS COMPARADAS Buenos días estimados lectores. Muchas veces, los historiadores, encuentran coincidencias que los especialistas en otras disciplinas, pasan por alto. O al menos no las comunican. …
Mes: enero 2023
TODO POR UNA PIZZA Buen domingo estimados lectores. Aunque hoy no sea domingo, porque en la web, y afortunadamente, cada quién lee estas notas, el día que se le…
PAELLA, Y PA’ TODOS Esta nota esta dedicada a la memoria de Atilio Ielpi, periodista de raza, que siempre formará parte de la historia de Chefs 4 Estaciones Buenos…
EL CAMINO DE LOS SUEÑOS Buenos días estimados lectores. Hay historias que no se pueden comprender, sino se recorre el camino inverso, que conduce al origen de ésas historias,…
EL AÑO DEL CONEJO DE AGUA Buenos días estimados lectores. El Año Nuevo Chino, o Fiesta de la Primavera, es una festividad que cada vez toma más fuerza en…
APRENDER ES CATAR, Y CATAR ES APRENDER Buen domingo estimados lectores, aunque hoy sea sábado. Pero al no tener la suerte de muchos de ustedes, que viven en el…
UN SUEÑO HECHO REALIDAD Buenos días estimados lectores. En estos días de calor extremo, como los que estamos viviendo en el hemisferio sur, no existe mejor lugar, gastronómicamente hablando,…
UN AMOR A LA ITALIANA La inmortal “Afrodita surgiendo de las aguas”, de Botticelli, que representa a la diosa griega del Amor, surgiendo desde el mar sobre la gigantesca…
EL CAÑÓN DE TALAMPAYA Buenos días estimados lectores. La Rioja es una de las provincias argentinas. Se sitúa en la región turística del Norte. Limita al norte con Catamarca,…
¡QUÉ VIVAN LAS CHILI QUEENS! Buenos días estimados lectores. La historia de la gastronomía, ha sido forjada por miles de cocineras y cocineros anónimos. De su trabajo y sus…