Mes: septiembre 2022

¡VAMOS, VAMOS ARRIBA LA CELESTE!

  ¡VAMOS, VAMOS ARRIBA LA CELESTE!   Afiche de promoción turística de Uruguay en 1930   Buenos días estimados lectores. Pocos países sobre la faz de la Tierra, pueden decir que reciben…

YOU LIKE TOMATO & I LIKE TOMATO

  YOU LIKE TOMATO & I LIKE TOMATO     Buenos días estimados lectores. Cuenta Martín Caparrós en el prólogo al libro Comer con los Ojos, una selección de relatos de escritores …

¿QUIÉN INVENTÓ LOS SIMPOSIOS?

  ¿QUIÉN INVENTÓ LOS SIMPOSIOS?     Buenos días estimados lectores. Uno de los elementos culturales característicos de cualquier región, es la gastronomía. El carácter distintivo del gusto de su cocina, se relaciona…

TODO TIEMPO PASADO FUE…ANTERIOR

  TODO TIEMPO PASADO FUE…ANTERIOR     Buen domingo estimados lectores. La aceleración del tiempo, algo que sólo existe en términos existenciales, es directamente proporcional a la edad que transitamos. A medida que…

KRAKATOA AL ESTE DE JAVA

  KRAKATOA AL ESTE DE JAVA     Buenos días estimados lectores. Krakatoa, al este de Java, es el título de una película clásica, estrenada en 1968. Basada en un hecho histórico, la…

A REVOLTA DA CACHAÇA

  A REVOLTA DA CACHAÇA     Buenos días estimados lectores. Cada 13 de setiembre, en Brasil, se celebra el Día de la Cachaça en conmemoración de esta bebida destilada a partir…

EL PICNIC DEL 21, EN EL SIGLO XXI

  EL PICNIC DEL 21, EN EL SIGLO XXI     Buenos días estimados lectores. Con septiembre no solo llega la primavera, sino también el Día del Estudiante, que en Argentina coinciden,…

FERRÁN ADRIÀ: ESE ILUSTRE DESCONOCIDO

  FERRÁN ADRIÀ: ESE ILUSTRE DESCONOCIDO     Buen domingo estimados lectores. A lo largo de mi vida, como cocinero, como historiador culinario y como periodista, he tenido que escuchar muchos disparates,…

MENDOZA & THE WINE REVOLUTION

  MENDOZA & THE WINE REVOLUTION     Buenos días estimados lectores. Desde hace muchos años venimos señalando los cambios que, acompañando los que se están dando en todos los sectores, se…

LA CIUDAD DE LAS MIL TORRES

  LA CIUDAD DE LAS MIL TORRES     Buenos días estimados lectores. A pesar de que Praga tiene el apodo de Ciudad de las Cien Torres, en realidad está decorada con…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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