RED HONGYI NO DEJA DE SORPRENDERNOS Buenos días amables lectores. Debo confesar algo antes de comenzar a escribir esta nota: no puedo ser imparcial, y mucho menos objetivo. Hong Yi,…
Mes: enero 2022
MANUAL DEL CHIMICHURRI UN ARTE BIEN ARGENTINO Buenos días amables lectores. Me gusta hablar cuando sé y callar cuando no sé. Y en el caso de la etimología de la…
UN JEREZ SIN FRONTERAS Buenos días amables lectores. Esta mañana, otra vez al abrir la prensa electrónica, ceremonia sagrada que no me pierdo, salvo corte de luz, antes de iniciar cualquier…
ADIÓS A LOS SUEÑOS Buenos días amables lectores. La palabra restaurante, con el sentido que le conocemos hoy, fue validada por la Academia Francesa en 1835. Hasta ese momento, el…
PATRIMONIO UNIVERSAL Mangiare la pizza. Comer pizza, como decimos en nuestra lengua, ha dejado de ser una costumbre italiana, para transformarse en un fenómeno de alcance global. Hace ya varios…
¿Y SI HACEMOS PASTAS? ¿Facciamo la pasta? Que buena pregunta, amables lectores. Después de tantos días de calores extremos, de sudar la gota gorda, de sufrir los benditos cortes de…
AÑO NUEVO CHINO Buenos días amables lectores. En una semana en casi todo el sudeste de Asia se celebrará el Año del Tigre. A diferencia de Occidente, donde nos regimos…
VIVIR PARA VIAJAR Buenos días amables lectores. Mientras preparaba algunos apuntes para escribir esta nota, recordé un artículo que había leído hace unos cuatro años, en La Vanguardia de Barcelona,…
LA FUERZA DEL AMOR Buenos días amables lectores. Nunca sabremos qué hubiese pasado si él no estaba en la estación. O si el tren no llegaba. O si ella no…
IL NUOVO VERONESE Buenos días amable lector.¿Somos lo que comemos? Cibo, el artista urbano italiano, afirma que sí. De acuerdo con el pintor, la comida nos transporta a la inocencia…