Año: 2020

¡GRACIAS POR ESTE 2020!

LOS ESPERAMOS ESTE AÑO CON MUCHAS NOVEDADES A nuestros lectores nuestro agradecimiento por su fidelidad en un año tan difícil para todos y nuestros deseos que este año los encuentre con fuerzas…

SIETE FUEGOS

“SIETE FUEGOS” by FRANCIS MALMANN   Chef estrella, dueño de restaurantes, showman de la televisión, Francis Mallmann es una personalidad ineludible en el mundo de la gastronomía. En “Siete fuegos” presenta más…

ENTREVISTA EXCLUSIVA

MAURO COLAGRECO: UN ARGENTINO UNIVERSAL   Como en su momento Julio Cortázar, Astor Piazolla, Jairo o Susana Rinaldi, Mauro Colagreco, el mejor Chef del Mundo,  el único Chef argentino que lleva en…

RISOTTO VS PAELLA

LOS ARROCES DEL MEDITERRÁNEO: PAELLAS Y RISOTTOS   El arroz, base alimentaria de buena parte del mundo, tiene en el Mediterráneo su propia forma de expresarse. Italia con los risottos y España…

ESTE DOMINGO: ¡A COMER LIVIANO!

ESTE DOMINGO: ¡A COMER LIVIANO!     Con más de 30 grados a la sombra y después de los atracones de las fiestas, este domingo se impone comer liviano. Salvo que tu…

CARPE DIEM

¿POR QUÉ PREFERIR LAS FRUTAS Y VERDURAS DE ESTACIÓN? Todos los alimentos que crecen en la tierra tienen una estacionalidad, es decir, un momento en el cual sus propiedades están en su…

CARTA ABIERTA A SANTA CLAUS

CARTA ABIERTA A SANTA CLAUS   Querido Santa: este año no voy a pedirte nada. Soy uno de los muchos afortunados que lo ha transitado sin grandes pérdidas y sin enfermedades. Por…

QUÉ COMER EL 26 PARA RECUPERARNOS DE LAS FIESTAS

QUE HACER Y QUE NO HACER PARA DESINTOXICARNOS   Se termina el mes de diciembre, tiempo de fiesta y de regocijo pero también de excesos casi diarios. Un nuevo año está por…

GADGETS PARA FOODIES

REGALOS PARA FOODIES XTREME     Foodie es una palabra del inglés que designa a aquellas personas que son aficionadas a la comida y la bebida. Los foodies son personas que adoran el…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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