EL DIARIO DE GASTRONOMÍA, TURISMO Y ENOLOGÍA
EL TEMPLO DE LA CERVEZA Buenos días estimados lectores. Santa Fe tiene bien ganada su fama de ciudad cervecera. Diseminados en el extenso territorio de la ciudad, cada barrio…
LA VERDADERA HISTORIA Buenos días estimados lectores y ¡Viva la Patria! Es 25 de mayo y en Argentina se celebra la Revolución de Mayo. Ayer todos los chicos de las…
HABLEMOS DE MOMENTOS Amigos lectores, hace unos días atrás decidimos en el equipo de redacción reunirnos a cenar. Oportunamente descorchamos los vinos que nos enviaron las bodegas. Digamos que marido muy…
AL MAESTRO CON CARIÑO Buenos días estimados lectores. Hace un año se iba de gira un amigo entrañable, y sin lugar a dudas el mejor periodista gastronómico de la Argentina.…
UN AÑO SABÁTICO Buen domingo, estimados lectores. La pandemia de Covid 19, mantuvo al planeta incomunicado, por más de dos años. Los sectores turísticos, hoteleros, gastronómicos y los vuelos…
GUILLERMO CALABRESE, COCINERO Buenos días estimados lectores. En Chefs 4 Estaciones hemos tratado, desde hace muchos años, de celebrar a los protagonistas mientras están presentes. Pero a veces la…
¿MEDIALUNA O CROISSANT? Buenos días estimados lectores. A lo largo de las últimas horas ha circulado por las redes sociales un curioso meme. Una foto de una medialuna de…
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LA TARTA MÁS FAMOSA Buenos días estimados lectores. Existen pocas preparaciones en pastelería, con tantas versiones diferentes, como la tarta de limón con merengue italiano. Desde la canónica, hasta…
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LA DIETA DE KYLIAN MBAPPÉ Buenos días estimados lectores. Hace más de veinticuatro años, cuando se estrenó la canción oficial del Mundial de Francia 98, el seleccionado galo, no…
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LA MAGIA DE LA COCINA ECUATORIANA Buenos días estimados lectores. Después de cuatro años de espera, llegó el Campeonato Mundial de Fútbol. Tal como se los prometimos, a partir…
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HARINAS DE OTRO COSTAL Buenos días estimados lectores. Utilizamos la harina para multitud de platos y elaboraciones de productos de panadería y pastelería pero ¿qué sabemos de las distintas…
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EL SALAME MÁS LARGO DEL MUNDO Buenos días estimados lectores. El 11 del 11 de 2022, se han cumplido 11 años del 11 del 11 de 2011, dicho de…
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